مرغ و کاری سبز

مرغ و كاري سبز
براي 4 نفر

مواد لازم:
4 قاشق غذاخوري مايه كاري سبز
روغن کنجد پرنـــد به مقدار لازم
500 گرم شير نارگيل
400 گرم سينه مرغ خرد شده
4 عدد بادمجان خرد شده تفت داده شده
4 عدد برگ بو
1 قاشق غذاخوري سس ماهي
0/5 قاشق غذاخوري شكر
10 گرم برگ ريحان
1 عدد فلفل قرمز خرد شده

طرز تهيه:
1.روغن کنجد را در ظرف گودي داغ كرده و مايه
كاري را به مدت 1 دقيقه تفت دهيد.
2.شير نارگيل را اضافه كنيد تا بجوشد
و سپس مرغ، بادمجان و برگ بو را بيافزائيد
3.با شكر و سس ماهي را طعم دهيد. بعد از آن
كه مرغ به خوبي پخت ريحان و فلفل را اضافه
كنيد. با برنج بخارپز شده سرو كنيد.